• 酪農と乳業をむすぶ生乳売買プラットホーム

2019年10月より、MMJ検査室にFOSS社製生乳検査機器が導入されます。

それに伴い、MMJ契約農家様以外からの生乳サンプル受付を開始いたしました。

ご希望の場合はMMJ検査申込用紙に必要事項を記入のうえ、

📠0270-50-8221 までFAX

または

info@milkmarket-japan.com

までご連絡ください。みなさまのご利用をお待ちしております。

検査項目

検査項目 検査内容 乳等省令基準 検査方法
細菌数 生乳1ml中の細菌数を測定します。 400万/1ml 以下 バクソマティック
体細胞数 生乳1ml中の体細胞数を測定します。 バクソマティック
乳脂肪分(%) 生乳中の乳脂肪の割合を測定します。 3.0%以上 ミルコスキャン
乳たんぱく(%) 生乳中の乳たんぱくの割合を測定します。 ミルコスキャン
乳糖(%) 生乳中の乳糖の割合を測定します。 ミルコスキャン
全固形分(%) 生乳中の全ての固形分の割合を測定します。 ミルコスキャン
無脂乳固形分(%) 生乳中の脂肪分を除いた全ての固形分の割合を測定します。 8.0%以上 ミルコスキャン
尿素(MUN) 乳中尿素窒素を測定し、飼料中のたんぱく質量が乳牛にとって適切な量であるかが分かります。 ミルコスキャン
遊離脂肪酸(BDI法) 風味異常の原因の一つと言われている遊離脂肪酸の量を測定します。 ミルコスキャン
ケトン体(BHB)  ケトーシスの原因であるケトン体の濃度を測定します。 ミルコスキャン
脂肪酸組成 脂肪酸組成のバランスにより、牛の栄養状態やルーメン(第一胃)での飼料発酵状態がわかります。 ミルコスキャン
氷点  加水やバルク残水等の有無がわかります。  ミルコスキャン
酸度 乳中の有機酸量を測定し、腐敗や変性がないかを検査します。  理化学検査
アルコール  70%アルコールと生乳を混ぜ、凝固が出ないかを検査します。凝固があると、何らかの問題がある可能性があります。  理化学検査

 

コース、検査料金

5つの検査コースからお選びいただけます。

コース名 検査内容 料金(1検体当たり)

ミルコスキャン

コース

乳脂肪分、乳たんぱく、乳糖、全固形分、無脂固形分

尿素(MUN)、遊離脂肪酸(BDI法)、ケトン(BHB)、氷点

 750円

バクソマティック

コース

細菌数、体細胞数 750円
酸度コース 酸度 750円

アルコール

コース

アルコール検査 750円

全項目検査

コース

乳脂肪分、乳たんぱく、乳糖、全固形分、無脂固形分

尿素(MUN)、遊離脂肪酸(BDI法)、ケトン(BHB)、氷点

細菌数、体細胞数、酸度、アルコール

1500円

 

また、1つの牧場からまとめて3つ以上のサンプルをご送付いただくとおまとめ割が適用されます。

コース名 検査内容 料金(1検体当たり)

ミルコスキャン

コース

乳脂肪分、乳たんぱく、乳糖、全固形分、無脂固形分

尿素(MUN)、遊離脂肪酸(BDI法)、ケトン(BHB)、氷点

 600円

バクソマティック

コース

細菌数、体細胞数 600円
酸度コース 酸度 600円

アルコール

コース

アルコール検査 600円

全項目検査

コース

乳脂肪分、乳たんぱく、乳糖、全固形分、無脂固形分

尿素(MUN)、遊離脂肪酸(BDI法)、ケトン(BHB)、氷点

細菌数、体細胞数、酸度、アルコール

1200円

 

さらに、1つの牧場から10個以上のサンプルをご送付いただいた場合、更なるおまとめ割が適用されます。

コース名 検査内容 料金(1検体当たり)

ミルコスキャン

コース

乳脂肪分、乳たんぱく、乳糖、全固形分、無脂固形分

尿素(MUN)、遊離脂肪酸(BDI法)、ケトン(BHB)、氷点

 375円

バクソマティック

コース

細菌数、体細胞数 375円
酸度コース 酸度 375円

アルコール

コース

アルコール検査 375円

全項目検査

コース

乳脂肪分、乳たんぱく、乳糖、全固形分、無脂固形分

尿素(MUN)、遊離脂肪酸(BDI法)、ケトン(BHB)、氷点

細菌数、体細胞数、酸度、アルコール

750円